.

Frische und neue Tees: Grüne Tees, Weisser Tee

Teegarten in der Nähe von Fuding mit Teepflanzen der Varietät Fu Ding Da Bai

17. August 2013

Mit einer grossen Seefracht-Lieferung ist unter anderem der frische Yin Zhen eingetroffen. Wie die anderen Weissen Tees ist er dieses Jahr etwas teuer, da durch ungewöhnlich starke Regenfälle im Frühling 2013 die Ernte weniger und aufwendiger zu verarbeiten war, d.h. vor allem der Trocknungprozess hat länger gedauert. Yin Zhen und Silver Tips sind jetzt gleich im Preis, der Yin Zhen ist etwas leichter, heuig-süss; der Silver Tips ist voller, süffiger.

Mit derselben Lieferung ist ein für uns neuer China-Grüntee namens Song Luo eingetroffen, der jedoch bereits eine lange Geschichte hat und zumindest früher berühmt war. Es ist ein Gunpowder-Typ, jedoch von vergleichsweise guter Qualität und nicht so fest gerollt.

Ebenfalls aus der Frühlingsernte 2013 eingetroffen ist der Finest Bi Luo Chun als sehr guter Alltagsgrüntee der kräftig-fruchtigen Art. Wir haben bewusst einen etwas günstigeren als die Jahre zuvor eingekauft; die Qualität ist jedoch trotzdem sehr gut.

Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Bai Hao Yin Zhen: Yin Zhen 白毫银针:银针

Finest Bi Luo Chun 精美碧螺春

Song Luo 松萝

Yin Zhen wird an der Sonne gewelkt in einem Dorf in der Nähe von FudingBelüftetes Gewächshaus zum Welken und Trocknen von Weissen Tees in der Nähe von FudingJunge Teepflanzen der Varietät Fu Ding Da Bai zur Aufzucht in der Nähe von FudingTeegarten in der Nähe von Suzhou für Bi Luo ChunBi Luo Chun wird im Wok befeuert, gerollt und getrocknetIn solchen Woks mit Schaufelvorrichtung werden Tees vom Typ Gunpowder geformt, so auch Song Luo

.

Login

Login
Ihr Account wird automatisch erstellt bei Ihrer Erstbestellung.
.
Passwort vergessen?
.

Warenkorb

Derzeit befindet sich nichts in Ihrem Warenkorb.
#start#

 

Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
.

xxnoxx_zaehler