Frische und neue Raritäten aus China
05. September 2014
Aus China sind einige weitere Spezialitäten eingetroffen:
Den bereits bekannten klassischen China-Rauchtee namens Zheng Shan Xiao Zhong haben wir neu bei Liang Jun De in Tongmuguan, dem originalen Herkunftsort gekauft. Er ist der Erfinder des mittlerweile berühmten Top-Schwarztees Jin Jun Mei und ebenso bekannt für seine geräucherten Schwarztees. Er produziert seine Tees verhältnismässig spät, der nun eingetroffene Tee stammt aus der Sommerernte 2013.
Der Jasmin Silver Needle ist in gleicher Qualität, vom selben Lieferanten wie die letztjährigen eingetroffen. Wie die Weissen Tees aus Fuding ist auch der Jasmintee den diesjährigen Preissteigerungen nicht entkommen. Der Basis-Grüntee wird relativ spät produziert, dann muss noch auf die Blüte der Jasminsträucher gewartet werden.
Neu im Sortiment führen wir eine tolle neue Spezialität aus Fenghuang, wo sonst seit Jahrhunderten ausschliesslich Phoenix Single Bush Oolong produziert werden: einen Phoenix Schwarztee, genannt Dan Cong Hong Cha.
Schliesslich haben wir noch einen sehr alten Heicha gefunden, gut ein Jahr älter als Länggass-Tee, Glück muss man auch haben von Zeit zu Zeit. Die Herkunftsgeschichte des Gui Zhou Hei Cha ist etwas kompliziert und nach so vielen Jahren ist nicht mehr klar nachvollziehbar, woher das Blattgut wirklich stammt. Es sei in der Gegend um Ya'an in der Provinz Sichuan geerntet (und evtl. zu Maocha verarbeitet ?), sodann aber in Gui Zhou produziert (also postfermentiert) worden.
Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.
Zheng Shan Xiao Zhong 正山小种
Jasmin Silver Needle 茉莉银针
Dan Cong Hong Cha 单丛红茶
Gui Zhou Hei Cha 1982 贵州黑茶
Warenkorb
Grüntee Sets aus Japan und China
Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee
Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:
TeereisenKundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024
Frische Pu Er Sheng Cha 2023
Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:
Das Buch über Tee
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.
Einblick in das Buch (pdf)Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop