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Frische Grüntees aus Xinchang/Shengzhou

Teegärten in den Hügeln um Xinchang um 700m.ü.M.18. August 2015

Die restlichen Grüntees aus Xinchang/Shengzhou sind frisch eingetroffen. Dieses Jahr haben wir ja auch Long Jing Nr. 43 von diesem Produzenten gekauft, siehe den Blogeintrag zu den frischen Top-Longjing.

Aus den Teegärten in den Hügeln zwischen den Städten Shengzhou und Xinchang haben wir erneut den sehr guten Finest Long Jing gekauft, als nicht-originaler Longjing mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Dazu erneut den im Gunpowder-Stil (Zhucha, Perlentee) verarbeiteten Yun Wu Superior.
Und als Spezialität den ebenfalls als Gunpowder verarbeiteten Tee aus den weissliche Teepflanzen namens Fo Xiang Bai Cha. Diese Teepflanzen wird ursprünglich für Anji Baicha verwendet und ist reich an derjenigen Aminosäure, die sehr viel Umami-Geschmack hervorbringt.

Zum Einkauf 2015 der Xinchang-Tees siehe den (Muster-Degustations-)Reisebericht Wuyishan 2015.
Vergleiche auch den Reisebericht: Xinchang, 11. April 2014.

Für ausführlichere Infos zum einzelnen Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.

Finest Long Jing 精美龙井

Yun Wu Superior 特级云雾

Fo Xiang Bai Cha 佛香白茶


Nahaufnahmen von verschiedenen Teepflanzen in den Bergen um Xinchang:

Ältere Teepflanzensorte mit grünen frischen BlätternNeuere Teepflanzensorte mit weisslichen frischen BlätternWeitere neuere Teepflanzensorte mit weisslichen frischen Blättern

Teegärten in den Hügeln um Xinchang um 700m.ü.M.:

Hügellandschaft mit Teegärten<br />die Büsche wurden nach der Ernte tief abgeschnitten, wodurch sie diese Form erhaltenPilzförmige Teebüsche einer alten TeepflanzensorteHügellandschaft mit Teegärten, sieht fast aus wie in der Schweiz

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Die Teereisen 2024 nahc Ostchina und Südchina finden statt. Es sind noch Plätze frei - wir freuen uns auf weitere Anmeldungen. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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